Skip to contentSkip to navigation
Petits
fruits
Grande
attention
Menu

Les meilleurs ingrédients de bleuet sauvage

Des possibilités infinies

Les bleuets sauvages ne sont pas cultivés, ils poussent naturellement dans les sols acides du nord du Canada, notamment au Lac Saint-Jean.

Plus petits et plus foncés que les bleuets cultivés, ils offrent une saveur plus riche, avec un bel équilibre entre acidité et sucre. Naturellement adaptés à leur environnement, ils ne nécessitent ni irrigation ni traitements, et sont récoltés à pleine maturité puis rapidement congelés, garantissant qualité, authenticité et valeur nutritionnelle.

spacer50px

Exceller grâce à l'innovation

Pourquoi choisir le bleuet sauvage ?

Les bleuets sauvages offrent trois fois plus de fruits par livre, ce qui se traduit par une meilleure répartition et une saveur plus intense dans chaque portion. Cette abondance n'améliore pas seulement le goût, mais ajoute également un attrait visuel à des plats tels que les smoothies, les produits de boulangerie et les céréales. En outre, les bleuets sauvages sont perçus comme un produit de qualité supérieure : les consommateurs1 les considèrent souvent comme plus sains, plus naturels et plus authentiques que les variétés cultivées, ce qui en fait un produit pour lequel les gens sont prêts à payer plus cher.

Cela se traduit par une plus grande intention d'achat, une plus grande valeur de la marque et un réel avantage sur les marchés concurrentiels.

spacer50px

Un petit fruit, des possibilités infinies.

Des saveurs audacieuses aux formats fonctionnels, ces concepts créatifs illustrent toute la polyvalence et le potentiel des bleuets sauvages.

  • Popcorn caramélisé à l'érable avec Blueflakes
  • Écorce de chocolat boréale aux bleuets sauvages séchés
  • Shot au bleuet sauvage
  • Smoothie fonctionnel avec poudre de bleuet sauvage spacer50px

Intégration verticale du champ au produit fini

Chez Fruit d'Or, nous faisons les choses différemment. Nos petits fruits ne quittent jamais nos soins :

  • Cultivés dans des champs canadiens préservés
  • Désherbés à la main, non traités avec des fongicides
  • Surgelés dans les heures qui suivent la récolte
  • Traçabilité complète grâce à l'intégration verticale
  • Certifiés biologiques, étiquette épurée et transformés de manière durable
  • Nos installations de pointe préservent chaque parcelle de saveur, de couleur et de nutrition, comme la nature l'a prévu.

Faites équipe avec Fruit d'Or

C’est plus qu'un approvisionnement en petits fruits: vous libérez un véritable potentiel de produit avec un partenaire de confiance en matière d'innovation.
Avec plus de 25 ans d'expérience dans le domaine du bleuet sauvage, Fruit d'Or aide les formulateurs et les développeurs de produits comme vous :

  • À lancer des produits plus rapidement
  • Formuler plus intelligemment
  • Répondre aux attentes croissantes des consommateurs

Prêt à laisser le bleuet sauvage ajouter un effet wow à votre prochaine grande idée ?

1 PortMA (N.D), The Power of Wild, Research Report . Available here: https://www.wildblueberries. com/wp-content/uploads/2016/02/Update-Power-of-Wild-WhitePaper.pdf