Petits fruits, grande attention.

Ce sont les petits gestes simples et attentionnés qui rendent nos fruits plus savoureux et sains. Chaque parcelle de terre cultivée avec respect. Chaque fruit précieusement cueilli. Chaque minute de moins entre le champ et la congélation. Chaque cellule du fruit préservée au maximum. Chaque particule indésirable détectée. Chaque fruit livré, du premier au dernier. Chaque bouchée sur un million.

Une expertise unique dans le secteur biologique

En tant que précurseur de la culture biologique, Fruit d’Or ne cesse de révolutionner l’industrie depuis sa fondation. Dans le respect des pratiques de développement durable les plus strictes, les procédés de l’entreprise contribuent à l’atteinte d’un niveau de qualité inégalée en matière de goût, de texture et de couleur.

• Outils technologiques développés par des agronomes pour optimiser les pratiques agricoles

• Création d’un centre de recherche et de développement pour le dépistage des insectes

• Trois à quatre recherches réalisées annuellement par les agronomes de l’entreprise

• Développement de procédés de transformation novateurs

Ici, la nature fait mieux les choses

Fruit d’Or cultive et transforme ses canneberges et ses bleuets sauvages dans la province de Québec, au Canada, une région reconnue pour la qualité de ses cultures.

Climat froid et sols acides idéals pour la culture de baies
Emplacement des champs ne requérant pas de fongicides
Eau douce, fraîche et pure accessible en abondance
Producteurs respectant les normes les plus strictes au monde

De vrais fruits,
sans ajouts ni artifices

Spécialisée en culture et en transformation de canneberges et de bleuets sauvages biologiques, Fruit d’Or n’a pas eu à s’adapter à la tendance bio : c’est ce qu’elle a toujours été.

Pratiques novatrices de culture biologique
Aucun ingrédient modifié génétiquement n’est utilisé
Variété de fruits optimale pour le type d’utilisation
Proximité des champs, pollinisation naturelle, culture en circuit fermé

Cueilli délicatement et préparé avec soin

L’intelligence artificielle fait déjà partie intégrante des activités des Fruit d’Or. Pour révéler la vraie nature du fruit dans ses qualités les plus pures, l’entreprise a développé l’intégralité de ses procédés.

Du champ à la congélation en un temps record pour conserver les propriétés des fruits
Procédé unique d’extraction préservant au maximum les cellules du fruit
Technique de séchage lent pour des fruits de couleur et de texture plus uniformes
Utilisation de l’intelligence artificielle pour une meilleure constance dans le fruit
Triage sélectif du fruit assurant un produit final toujours optimal
Laboratoire le plus sophistiqué de l’industrie en matière de détection des pesticides et d’innocuité

Suivre les fruits à la trace

Pour assurer un suivi rigoureux de ses fruits à l’échelle de sa chaîne de production, Fruit d’Or mise sur l’intégration verticale de ses procédés :

La majorité des récoltes sont issues des champs de Fruit d’Or
Les agronomes de l’entreprise sont présents sur le terrain pour conseiller les producteurs
Contrôle intégral des pratiques de culture, de récolte et de transformation

Développement et raffinement constant de nos pratiques
Respect des normes et certifications les plus élevées (culture biologique, innocuité, etc.)
Système de traçabilité sur toute la chaîne, du champ à la livraison